为贯彻落实上级教育主管部门关于进一步加强学校食堂食品安全管理工作的通知精神，体现以人为本的办学思想，切实让师生就餐放心、吃着舒心，峨眉三中以校长为首的领导长期坚持陪餐制度。
峨眉三中食堂自2017年9月运营以来，学校领导就把食品安全和质量放在第一位。从原材料的采购到食品的加工、从卫生的打扫到食炊具的消毒、从食品留样的管理到饭菜加工的工艺和流程都是高标准、严要求。学校后勤团队的理念是：除了安全卫生，还要味道尚好;除了质量真高，还要营养够好。以孙碧英校长为首的所有班子成员，除偶尔外出开会外，每天坚持和师生一起在食堂就餐，同吃一屉饭、同尝一锅菜、同喝一碗汤。
通过陪餐，学校领导既能及时监管学校食品卫生安全，又能关注到菜品的质量和味道。校长和学生一起吃饭，在边吃边聊中了解学生心声，既加强了教育引导，又增进了师生感情。（峨眉三中）
峨眉三中,陪餐制度
