四川教育新闻网成都4月6日讯（贾元东 通讯员 陈文良）4月6日，在学校食堂餐厅，学校后勤处张家智主任和食堂管理部万清海对校食堂食品工作人员40余人进行食品安全管理知识培训。
培训会上，万主任结合3月工作中存在的问题强调了食堂管理的注意事项：增强安全意识，紧绷安全之弦;认真领会学习成食药办【2017】48号文件精神，按规范要求操作，争取把安全隐患消灭在萌芽之中;增强责任心和服务意识，各环节精细化;团结协作，比拼技艺，逐步提高质量。
张主任进一步对食堂安全管理做了严格的要求：食品安全是关键，重中之重，人人必须按照操作流程认真仔细的完成;工作责任要踏实履行;团结合作，齐抓共管，切忌个人英雄主义;季节交替，气温升高，食品安全事故高发期，更严格的把好关口，杜绝任何安全事故的发生。
此次培训旨在让学校食堂食品安全管理人员和食堂工作人员掌握食品安全法律法规和餐饮服务加工操作相关知识技能，推动学校食堂提高食品安全管理能力，切实保障学校师生饮食安全。
