18日上午，中国疾控中心营养与健康所教育室主任刘爱玲，研究员冯甘雨、丁彩翠，成都市疾控中心副主任刘竹、食品科李晓辉到四川省新津中学开展营养校园调研工作。
四川省新津中学副校长杜斌、食堂主管阿说格哈、食堂安全员孙清安、食堂经理廖仁松等人陪同视察了学校食堂情况。
新津中学高度重视食堂工作，为了保证学生用餐营养健康，安排了专业营养师、特级厨师廖仁松进行学生菜品营养搭配，并坚持行政干部和老师对菜品及菜品营养搭配进行评价留言记录。学校严把收货关保障原材料的质量，坚持膳食多元化配餐，并以自主选餐的方式满足师生的个性化需求。
检查组一行细致了解学校食品营养宣传资料及食堂学生食品营养搭配情况，同时对食堂明厨亮灶、食品储藏、餐具清洗、消毒措施、“三防”设施、食品原辅料索证资料、食品留样等进行了详细了解。
检查组对新津中学食堂为保障学校师生食品安全及营养菜品所做的工作给予充分肯定，希望学校食堂管理者不断总结经验，落实“服务师生”的宗旨，把后勤保障工作做得更亮。（张红 通讯员 沈继龙）
四川省新津中学
