为进一步加强学校食堂安全管理，有效预防和控制食物中毒等突发事件发生，保障师生饮食安全，5月21日下午，成都市人北中学校组织食堂工作人员、食堂管理员开展了五月食堂管理及食品安全培训工作会。
据了解，本次培训内容主要涉及食堂工作人员个人卫生、原料采购、索证索票、完善出入库台账、规范存放、食品加工、配送分餐、食品留样、清洁消毒等方面，并提出各环节的规范要求。
会上，陈悦熙书记组织大家认真学习了《中华人民共和国食品安全法》，通过学习和讨论，学校食堂工作人员的食品安全意识得到加强，同时对食品加工、餐用具清洁消毒等规范流程也有了熟练的掌握，为今后正确处置突发食品安全事故打下了良好基础。（记者 江蕾 通讯员 徐进泽）
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