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新川食堂太赞了!蔬菜也可以做成花卷!比妈妈还要用心良苦

来源:成都新川外国语学校  作者:赖波  浏览量:   发布时间:2020-07-06

成都新川外国语学校的美食,真的是让学生们大开眼界。继“功夫汤”之后,用蔬菜给孩子们制作花卷,只有五星级宾馆才会有的一道面食,新川外国语学校也有了。食堂叔叔阿姨挖空心思,把各种色彩和样式的“蔬菜花卷”,端上了孩子们的餐桌,亮眼了。Ta4四川教育在线

“这哪里是花卷,明明就是一朵花!”“跟五星宾馆的花卷一样,看到就想吃!”“论制作花卷的专业,妈妈也要甘拜下风!”一起去看看新川外国语学校的蔬菜花卷,长什么样子?藏着什么样的秘密?Ta4四川教育在线

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用蔬菜汁和南瓜汁制作的海螺花卷Ta4四川教育在线

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南瓜花卷Ta4四川教育在线

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千层花卷Ta4四川教育在线

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芹菜花卷Ta4四川教育在线

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紫薯花卷Ta4四川教育在线

各种颜色、各种样式,有紫色、绿色、黄色,有贝壳形、玫瑰花形、莲花形、海螺形,有各种口味——椒盐味、葱香味、麻酱味等。Ta4四川教育在线

早餐吃上这样的花卷,口感松软、细腻,营养丰富。这哪里是在吃花卷,简直就是品味一种美食文化。Ta4四川教育在线

如此精美的蔬菜花卷,怎样制作出来的?Ta4四川教育在线

新川外国语学校餐饮部负责人孟小平说,考虑到一些孩子不愿意吃蔬菜,为了增加他们的营养,食堂部就参考宾馆的做法,把蔬菜汁、蔬菜泥等加入到花卷里。制作时,师傅们先把胡萝卜、紫薯、南瓜、芹菜等蔬菜,做成蔬菜泥或蔬菜汁,在和面的时候,把蔬菜汁加在面粉里。为了增加孩子们的食欲,就把花卷做成各种形状,看起来更美观,吃起来心情也更愉快。Ta4四川教育在线

“蔬菜花卷,比一般普通花卷和馒头,更有营养,可以增加维生素C、胡萝卜素、膳食纤维营养物质,这些营养物质刚好是面粉缺乏的。”孟小平说,我们平时经常在研究孩子们的营养,想方设法让孩子们吃得更好、更舒心,精细操作、精细烹调是成都新川外国语学校一直追求的烹饪理念。(赖波)Ta4四川教育在线

成都新川外国语学校,新川食堂
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