为进一步规范学校食堂食品安全和消防安全管理工作，提高学校食品从业人员岗位技能和知识水平，切实保障学校师生食品安全和食堂消防安全，8月29日下午，成都市大弯中学全体食堂从业人员在学术厅开展了食品卫生安全知识暨消防安全知识培训。该校分管行政•后勤中心的陈进副校长，分管安全的陈权副校长，行政•后勤中心主管食堂的周小兵副主任，安办林清全副主任参加会议。会议由学校食堂管理员、行政•后勤中心陈雪茹老师主持。
陈权副校长作安全规范要求
陈进副校长就食堂制度、文化作要求
首先，陈权副校长从食堂新员工要尽快熟悉食堂操作规范流程开始，指出食堂从业人员不仅要保证师生们的食品卫生安全，也要保障自身的安全，一定要认真学习，规范操作，只有自己安全了，才能保证其他事项“安全”。
安办林清全副主任作食堂消防安全知识培训
陈进副校长就学校食堂管理在学校重大时间节点(如开学前、中高考等)如何做好食品卫生安全，指出本学期要加强学校师生(如教师代表、学生会干部、学生代表)对学校食堂的监管，阐述了学校食堂管理如何从制度管理到文化的提升，倡导实行每月校长与学生共餐制。
行政•后勤中心副主任周小兵强调食品安全重点要求
学校安办林清全副主任为全体食堂从业人员进行了消防安全、禁毒以及防电信诈骗等方面较为系统的培训。
陈雪茹老师对食堂员工进行食品卫生安全知识培训
行政•后勤中心主管食堂的周小兵副主任特别强调了食品安全中需要把握的几个重点要求。要求学校食堂管理人员、食堂经理、食堂从业人员齐抓共管，把各项工作做实做细，防患于未然，最大限度地保障全校师生员工的生命健康安全和学校财产安全。
最后，学校食堂管理员、行政•后勤中心陈雪茹老师对全体食堂从业人员进行了食品卫生安全知识培训。(孙林馨 通讯员 陈雪茹)
大弯中学,食品卫生安全知识暨消防安全知识培训
