“田家少闲月，五月人倍忙”，在这个明媚充实的劳动月，“青羊教育”推出了校园美食评选系列，展示青羊区各校深受师生喜爱的美食，号召大家践行“光盘”，学做菜肴。在“校园美食第二弹”推文中，成都市石室联合中学(西区)的一道佳肴亮相，短短几个小时，获选票数就破千！这是哪道美食，魅力如此大？
据了解，原来是土豆烧牛肉。谁家厨房不出产土豆烧牛肉呀？的确，上网一查，烹调此菜的方法就有七八种之多。不过，石室联中(西区)的土豆烧牛肉独具一格：简单率真，却又恪守其道，颇有“初心”之品格。
“一校一风景”，在石(西)，美食文化一直是校园靓丽风景中的重要元素。多年来，石(西)不仅做到了师生餐品一致，还在保证营养健康的前提下，让值周班级自主选择餐品搭配，让孩子们的口味喜好来做主，还制作了匠心独具的“营养菜谱”，只看菜名儿就享受了美食与文化的双重盛宴。2020年，石(西)菜谱获得青羊区中小学校园“十佳”营养菜谱评选表彰，全区仅十所中小学获此殊荣。
每天中午，孩子们有序排队打餐、安静文明就餐，许多班级在午餐时段用多媒体播放生命安全、时事新闻、法制文史类节目，给孩子们补充丰富的“精神食粮”。石(西)还有“校长陪餐制”，每天都有学生一边吃着香喷喷的饭菜，一边和校长“唠嗑”，本就好吃的饭菜，更添温暖欢欣滋味。
其实，石(西)的美食何止土豆烧牛肉呀，胡萝卜烧肉、小芸豆蹄花、尖椒回锅、宫保肉丁、麻婆豆腐、肉末豇豆、咸烧白、粉蒸肉、干煸鸡、冒菜……单单一道配餐的汤品，就有醪糟小汤圆、青菜豆腐汤、紫菜蛋花汤等十多个品种，每周不重样地扮演着妥妥的最佳配角。
民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根，治大国如烹小鲜，烹小鲜亦可见治校方略，石(西)从校园餐食入手，为师生们的健康、为孩子们的成长保驾护航，砥砺前行。（黄小林）
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