石室联中全力守护师生“舌尖上的安全”

为进一步推进学校食品安全工作，确保师生“舌尖上的安全”，六月初，成都市石室联合中学两校区开展了食品安全互查活动。y79四川教育在线

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分管后勤工作的王军副校长组织召开互查工作布置会y79四川教育在线

互查工作布置会上，王军副校长指出：老师们一定要认真学习相关文件精神，严把食品安全中的进货、验收、储存加工、消毒“四大关口”，采取突击检查的形式，全面细致、不留死角、不存盲区。y79四川教育在线

6月1日下午，金沙校区后勤副主任黄昌武与金沙食堂大厨夏兴友一起检查陕西街校区食堂。y79四川教育在线

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6月6日下午，陕西街校区后勤副主任陈建华与食堂经理于治波一起检查金沙校区食堂。y79四川教育在线

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检查从原料采购查验、食品贮存、食品添加剂使用、加工操作关键环节、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理以及食品留样等食品安全管理制度落实情况进行了逐项检查。重点检查肉制品、粮油、调味品等主要食品的安全监督管理情况，对其来源是否正规、索证索票是否齐全、食品原料购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期进行实物对照细致检查。y79四川教育在线

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向金沙校区朱兴全校长汇报检查情况y79四川教育在线

通过本次互查，消除了食品安全隐患，进一步强化了相关从业人员的食品安全意识和责任意识。学校将坚持“高标准，严要求”，持之以恒地抓好食品安全工作，确保师生吃上安全健康营养的饭菜。筑牢食品安全“防火墙”，以实际行动守护师生舌尖上的健康。（江蕾）y79四川教育在线