为了进一步加强学校食堂的食品安全工作，切实保障广大师生饮食安全，广安区旺盛小学校召开了食品安全知识培训会。
培训会主要对学校食品安全管理要求，学校食堂加工操作要求，学校食堂工作人员个人卫生要求，以及学校食堂预防食物中毒的基本原则进行了培训。内容细化到食堂环境、仓库的管理，食品采购、存储的要求，食品加工、烹调的方法，以及餐具清洗消毒的标准等。
通过此次培训让大家更加明白了食品安全工作的重要性，对相关知识有了更深刻的了解，进一步增强了从业人员的安全意识。(通讯员 沈锋 秦政)
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