根据邻水县教科体局《关于在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展整治学校食品安全问题工作方案》的通知精神，日前，西天乡中心学校召开了2019年秋季食堂工作人员培训会。
在会上，学校颜学斌校长着重强调：食堂人员在工作时着装要规范，穿好白衣，戴好白帽和口罩;不留长发、长指甲;食堂食材要摆放整齐规范;在选食材时，腐烂变质的不能用，特别是发芽变绿的土豆、发霉的豆瓣更加不能用;加工食品时要保证熟透，以防食物中毒;菜板要做到生熟分开;盛装熟食的盆桶要做好清洗消毒工作;闲杂人员不准随便进入食堂操作间;收货时要把好数量关、质量关，入库出库要做好登记。
与会人员纷纷表示，一定按要求规范操作，确保学校食堂食品安全，确保全校师生能吃上营养、健康、放心的食品。(通讯员 吴启洋)
