根据邻水县教科体局《关于在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展整治学校食品安全问题工作方案》的通知精神，近日，西天乡中心学校开展了食品安全工作专项检查。
学校结合实际，成立了以校长颜学斌为组长、副校长陈圣明为副组长的“不忘初心、牢记使命”主题教育食品安全问题整治工作小组，制定了整治工作方案和食品安全事故应急预案。
颜校长带领工作小组成员首先检查了食堂和小卖部，查看了《食品经营许可证》是否有效、卫生规章制度是否完善，查看了食堂工作人员的健康证是否有效、培训教育是否有记录，查看了食堂内外的环境是否卫生、食品一日三餐的留样是否足量、餐具及食堂用品的清洗消毒是否每日进行、食品添加剂的使用是否规范、学生的菜谱信息是否每天公示等。
接着检查了学校食堂原材料储存库房，查看了学生食堂使用的大宗原材料如米、面、蛋、油等是否是通过平台采购，查看了学校的其余原材料是否采取了定点采购、是否有原材料索证，查看了食品原材料入库及出库是否做好详细登记。
此次食品安全工作检查，促进了食堂的管理进一步规范化，为确保师生的食品安全起到了重要作用。(通讯员 吴启洋)
