为了贯彻落实市教育体育局、市公安局等部门联合下发的广市监发【2019】111号文件精神，保障在校师生饮食安全，强化学校食堂食品安全责任主体意识，进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，预防食品安全不良事件的发生。10月22日上午，广安区市场监管局领导对大龙小学食堂进行全方位的检查，领导们肯定了该校的食品卫生安全工作，通过询问食堂的细节性工作，又提出了一些具有指导性的中肯的意见和建议。对领导们提出的建议和意见，学校领导高度重视，表示将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，认真解决工作中的不足，使学校食品卫生安全工作整体水平再上新台阶。
22日下午，学校党支部在“不忘初心，牢记使命”主题教育活动中，组织开展了食堂从业人员食品安全知识培训会。培训会上，学校党支部书记、校长张和平同志结合当前食品安全问题，要求食堂从业人员必须将食堂食品安全卫生工作落到实处，时刻绷紧学校食品安全的弦，做到警钟长鸣，规范操作，确保食品安全。分管副校长徐俊杰同志组织学习《学校食堂食品安全管理与操作规范》，从学校食堂食品安全操作规范、食品安全管理要求、食堂功能布局与设施要求、食品烹饪环节和食材进出货环节应当注意的事项、严格落实食品留样等方面进行培训。
此次培训的目的是为使学校食堂全体从业人员根据新形势进一步掌握食品卫生与安全知识，进一步规范管理整个加工操作过程，提高安全意识和责任感，坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，才能消除隐患，杜绝食物中毒事故的发生。大家齐心协力，把学校食品安全工作做得更好，让学生满意、让家长满意、让社会满意。(通讯员 徐俊杰 张泽汝)
