为了加强幼儿园食堂食品卫生安全管理，落实食堂食品安全责任，保障师幼健康。近日，广安区浓洄幼儿园特召开了食堂从业人员食品安全知识培训会。参加会议的有幼儿园领导、中层管理人员、后勤组人员及食堂厨师。
大会由园长余婷主持召开，她强调了食品工作对幼儿的重要性。幼儿园食品安全工作，事关全体师生及幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展;并对食堂工作人员提出要求，要本着服务、卫生、安全、富有营养、利于消化的原则，做到品种多样，搭配合理，并按量供给，保证质量、确保安全。
分管后勤副园长廖伟灵组织全体食堂工作人员学习了《食品安全法》、《食品安全操作规范》、《食堂营养和管理规定》等知识，并反复强调食堂从业人员要把好“十关”，同时要求全园教师及食堂后勤人员要有安全意识、责任意识、质量意识、服务意识，为幼儿营造健康、卫生、平安、和谐的园所环境。
通过培训，该幼儿园食堂工作人员掌握了相关知识，树立良好的职业道德和服务意识，并在实际工作中自觉遵守相关的法规和食品卫生操作规范，全面提升幼儿园食品卫生管理水平，确保全园师生“舌尖上的安全”，使浓洄幼儿园成为孩子的乐园，家长的放心园，教师的收获园。(通讯员 唐茜茜)
