2020年9月8日上午，广安市教体局安全科科长周科长、广安市食药监局陈科长、广安区教体科技体局营养办田主任一行对广安区肖溪小学开学安全工作、食品卫生安全与营养餐管理专项检查。
在学生食堂，周科长一行边走边看。从仓库、粗加工区、烹调间、洗消间、保洁间、更衣室、备餐间到打饭窗口等地方，从进货渠道、洗菜、切菜、到烹调操作、回收的每一个环节以及“三防”问题上，都进行了仔细的检查和询问。对设施设备的安全使用情况，特别是消防器材的完备情况、食品安全制度的执行落实情况、餐具的清洗消毒保洁情况、食品留样情况以及食品原料索证索票购进记录情况、食品检验情况、食品加工情况以及剩饭菜回收情况等进行了详细的询问和了解，并提出了指导性意见。从检查的情况来看，他们对各食堂用餐环境整洁、食堂工人操作工作井然有序、饭菜干净卫生给予了充分肯定。
走访检查后，周科长充分肯定了学校在开学安全方面所做的工作。他提出学校要进一步做好学校开学安全工作，特别要对学生进行防溺水、防中暑、森林防火等安全教育。陈科长对进一步做好学校食堂工作提出了要求，就是要把食品留样、食堂清洗池的流程标识标得再细致一些，进一步打造好食堂文化氛围，争创市级一流学生食堂。他进一步指示要把食品安全放在学校安全工作的首位，把好食品进货关、操作关，坚决杜绝食品安全隐患;要进一步提高厨师厨艺技能，不断改善饭菜出品质量，提高师生对菜品的满意度。(通讯员 沈锋 李洪波)
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