为了确保学校餐桌上的食品质量，共护师生舌尖上的安全。观阁职中近日组织学校食堂从业人员进行食品安全知识培训。
培训会上,后勤主任黎永红同志组织食堂从业人员学习《中华人民共和国食品安全卫生法》、《食堂管理制度》、《学校食堂食品安全管理与操作规范》等知识,要求在餐间操作过程中,注意个人卫生、穿戴好工作服、工作帽;不能随意吐痰,不带病上岗;严格做好生、熟肉食、蔬菜的分离清洗与加工;做好餐具的消毒、食品留样、厨余垃圾清倒的记录工作。分管副校长陈栋梁同志要求所有食堂从业人员要做到规范上岗,遵守学校的管理要求,安全措施到位,永远把食品安全放在重中之重,切实保障师生们吃到健康的食品。校长柳小军同志做了总结性发言，强调食堂全体从业人员思想要到位，责任要到位，服务要到位，齐心协力搞好食堂卫生安全工作,让学校放心,让家长满意。
培训人员认真聆听,仔细记录。此次培训,进一步提高了食堂从业人员的安全意识、责任意识。大家纷纷表示一定要以对学生负责、对家长负责的精神落实岗位责任,为全校师生提供安全、卫生、可口的食品。(通讯员 陈栋梁 周伟)
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