为进一步加强学校食堂从业人员的管理，提升食堂从业人的安全意识，确保全校师生的饮食安全，保障全校师生的健康成长。邻水县兴仁镇中心小学于3.24日中午举行了食堂从业人员的从业培训。
学校龚校长围绕以下几外方面给食堂从业人员进行培训，一、食堂工作人员个人卫生、环境卫生、食品卫生。二是食品卫生安全，分工包片、负责食品、检查食品，做到无死角。三是操作必须规范，生熟必须分开。四是每位员工必须持证上岗等等。
通过此次培训，使全体食堂从业人员掌握了食品加工的重要操作环节，增强了食堂从业人员的安全责任意识，更新了他们的管理和服务理念。加强了自身的职业道德，在经后的工作中，他们将努力搞好食品卫生安全和加工工作，做到让学生身心、生命健康，让家长放心、让社会满意，给食堂的安全工作奠定了基础。（通讯员 查绍林）
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