为切实保障学校食堂营养餐更好地为全体学生服务，全力保障师生就餐及各方面安全，结合目前新冠肺炎疫情，确保学生“舌尖上的安全”。近日，观阁小学组织了全体食堂从业人员，进行了食堂从业人员及食品安全知识培训。
学校总务主任向开建在此次培训会要求全体人员:高度重视食品安全。组织学习了食堂从业人员操作流程各环节的卫生要求、操作间和储存间的环境卫生要求、食品进出货台账管理、索票索证、科学留样、日常操作规范、水电气等安全方面等知识。
学校分管营养餐的同志要求：一是学校要加强管理。新冠肺炎疫情期间大家更加应该提高认识，抓细工作，每天加强个人卫生管理，为学生的健康和安全做好全方位的保障，二是场所与设施设备和过程控制的关键节点。抓好“三防”工作，加强食堂环境卫生，严格清洗、消毒、存放;要严把食品原材料采购、验收、物品摆放、食品加工、食品留样、台账建立、资料填写、日常监管等工作，把学校食品安全工作做得更好。
该校校长曹海刚强调，一是从业人员要有爱心、细心和耐心，二是严格进行食堂内外及周边清洁卫生扫除、消杀，认真对器具、餐用具彻底消毒，确保师生食品安全，为学校食堂食品安全奠定扎实的基础。
据悉，该校每期初都制定科学的培训方案，不断加强从业人员的业务知识和安全知识培训，提升从业人员的业务技能，增强从业人员的安全意识。（通讯员 向开建 蔡远胜）
前锋区观阁小学,“关爱女生”活动,观阁小学
