为使学校食堂管理科学化,消除食品安全隐患,近日,前锋区桂兴初级中学校组织食堂工作人员进行了食品安全培训会。
此次培训的主要内容有:食品安全管理制度、食堂工作人员应具备的卫生操作要求及处理食品突发事件的能力。
会上,学校校长游元军强调食品卫生工作不容马虎,操作过程一定按照正规程序,入库管理人员一定要做好原材料的验收及存放,严格食品留样制度,做到专人专管,消除一切安全隐患。
通过此次培训,提高了食堂工作人员食品安全意识,为确保广大师生餐饮卫生安全打下了良好的基础。(通讯员 夏健)
前锋区桂兴初级中学校,国旗下的讲话