为做好学生营养餐工作,普及校园食品卫生安全知识,确保校内师生员工饮食卫生安全,杜绝食品卫生安全隐患,11月4日下午3点,飞龙小学组织食堂从业人员进行食品卫生安全知识培训。会议由副校长罗锦林主持。
会上,后管办刘主任从五个方面提出要求。一是疫情防护知识;二是食材卫生方面,三是食堂剩饭剩菜处理办法;四是从业人员的个人卫生及要求;五是库房管理要求,六是智慧食堂的使用等方面。
最后,罗校长对食堂从业人员也提出了四个方面:一是明确责任;二是珍惜岗位;三是按要求做好本职工作;四是要守纪守规,提高思想觉悟,五是做好疫情防护工作。
通过这次培训,全体食堂从业人员增强了思想责任意识,进一步掌握了食品安全知识。(通讯员 田倩)
武胜飞龙小学校