为了加强学校食堂卫生工作的管理，提升食堂从业人员及全体教职工的安全意识，确保全校师生的饮食安全，保障学生的健康成长，近日，观阁小学组织食堂从业人员认真学习了《学校食堂卫生管理规范操作》，学校食品安全管理领导小组全体成员及食堂全体工作人员参加会议。
会上，我校食品安全管理领导小组副组长蔡远胜带领大家巩固学习了食品安全操作指南，主要围绕食品原料采购索证、烹饪、消毒保洁、食品留样、食堂环境卫生、食堂人员健康管理、疫情防控管理等重要环节，进行了详细的学习和讲解。他要求食堂从业人员严守卫生要求，注重饭菜质量，提升服务水平，养成规范操作的好习惯。
通过培训，从业人员进一步认识到食堂食品安全的重要性，明确了食堂食品安全管理工作要求，增强服务意识、责任意识，规范操作，努力做到让师生和家长满意。(通讯员 何永川)
前锋区观阁小学,课堂教学大比武,观阁小学
