为进一步加强学校食堂食品安全管理工作,11月23日下午,邻水县乘风中学领导刘德俊校长、分管安全的程磊副校长、安全办甘国清副主任等一行人,到学校食堂进行食堂食品卫生安全常规检查。
检查组深入学生食堂,现场查看了原材料质量及食品贮存情况,逐一检查了食品库房、操作间、食品留样、食堂卫生等以及学校周边环境等区域的安全卫生情况。认真查阅了学校食堂公示栏、供货合同、采购索票索证、原材料采购验收台账及炊事员健康证、食品留样记录、餐用具消毒记录等资料。对于检查中发现的安全隐患,检查组将问题汇总后向学校食堂负责人下发整改意见书,要求立行整改,消除隐患,同时督促食堂负责人定期对食品安全关键环节进行风险排查,守牢食品安全底线。
此次检查进一步加强了我校食品安全工作的管理力度,明确了今后我校食品安全工作的重点任务,提升了学校食堂食品安全管理水平,使我校食品安全工作更加规范化、制度化。邻水县乘风中学始终把食品安全卫生作为学校工作的重中之重,抓平时,重细节,为学生营造一个良好、安全的饮食环境,确保师生的身体健康和安全,让家长放心,让社会满意。(通讯员 刘文明)
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