为了让家长更直观、清楚地了解幼儿在园的膳食情况，同时增进广大家长对幼儿园食堂工作的了解，更好地督促幼儿园食堂安全工作，拉近家园距离。充分发挥家长对幼儿园食堂工作的监督作用。2023年9月13日上午，岳池县新风路幼儿园开展了“明厨亮灶，眼见为‘食’”活动，该园邀请部分家长到食堂参观，将“厨房重地”通过“明厨亮灶”方式展现给家长。
家长代表们准时来到幼儿园，在该校教师的指引下，步入幼儿园。入园后先签到，在更换一次性帽子并戴好口罩，在该园负责人及后勤管理人员带领下对幼儿园食堂加工间、烹饪间、配餐间、洗消间、库存间等进行全面考察。家长查看厨房环境卫生、加工流程、餐具消毒、食物储备等方面的工作实施情况。
该园负责人详细地为家长们介绍幼儿园食材采购渠道、储存管理、食物留样、食堂管理制度。家长代表们品尝了孩子们平时吃的面包、糕点、水果等食物，还和小朋友一起享用了午餐，大家纷纷表示对膳食管理工作非常放心。
通过这次明厨亮灶活动，搭建了家园相互交流理解的桥梁。对幼儿园工作起到了积极的促进作用。岳池县新风路幼儿园会持续为幼儿的食品安全保驾护航，助力幼儿茁壮成长!（通讯员 严梓月）
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