2025年2月17日，广安市广安区井河镇小学校领导组织开展了一场针对学校食堂工作人员的重要培训，旨在进一步强化食堂安全管理，提升工作人员的安全意识与专业素养，切实守护全校师生的饮食安全。
培训会上，校长蒋志虎强调了食堂安全工作的重要性，指出食品安全直接关系到师生的身体健康和学校的稳定发展，容不得半点马虎。随后，分管副校长黄光波详细讲解了食品储存、加工等各个环节的安全操作规范，结合实际案例分析了常见的安全隐患及应对措施。特别针对食材溯源管理、餐具消毒流程、厨房环境卫生维护等关键要点进行了深入阐述。
培训中还设置了互动答疑环节，食堂工作人员积极提问，就日常工作中遇到的实际问题与校领导展开交流。大家纷纷表示，通过此次培训，对食品安全法规和操作标准有了更清晰的认识，在今后的工作中将严格按照要求执行，为师生提供更加安全、卫生、可口的饭菜。
此次培训是学校加强食堂管理的重要举措之一。未来，学校将持续关注食堂安全工作，定期开展类似培训，不断完善食堂安全管理体系，确保师生吃得放心、吃得满意。（通讯员 刘俊鑫 蒋志虎 黄光波）
广安区井河镇小学
