为促进家校共育，提升学校食堂管理水平，让家长更直观了解学生饮食情况，邻水五中于2025年02月25日开展食堂家长开放日活动，各年级家长代表踊跃参与。
活动伊始，家长代表在学校领导和食堂工作人员引领下，全面参观食堂。步入食材储存间，只见各类食材分区摆放，干货、生鲜一目了然，且均有清晰的进货日期与保质期标识，确保源头新鲜、安全。走进加工区，厨师们身着洁净工作服，严格遵循操作规范，从切配到烹饪，每一步都有条不紊。餐具清洗消毒区，大型专业设备高效运转，清洗、消毒、烘干流程紧密衔接，保障餐具卫生。
参观结束后，在会议室举行交流座谈会。食堂负责人详细介绍食材采购渠道，均选自正规供应商，严格把控质量关；阐述食品安全管理制度，日常监督与定期检查相结合；分享从业人员健康管理，全员持健康证上岗，定期培训学习。家长们畅所欲言，对食堂干净整洁的环境、规范的操作流程给予充分肯定，同时建议增加地方特色菜品，合理调整菜品咸淡。学校与食堂方面认真记录，承诺积极改进。
此次活动，增进了家长对学校食堂的信任，搭建起家校沟通的坚实桥梁。未来，学校将持续优化食堂管理，为学生提供更优质、营养的餐饮服务。（通讯员 龚文强）
邻水县第五中学校
