为切实保障校园安全与师生饮食健康，筑牢校园安全防线，2026年2月28日上午，广安市广安区悦来初级中学校召开了食堂从业人员岗前培训会。
会上，何校长强调了食堂后勤岗位在校园安全体系中的重要性。培训强调，全体人员必须严格执行个人卫生制度，统一着装、佩戴口罩、勤洗手消毒，严禁佩戴首饰上岗；规范使用厨房设备，注意用电、用气、用火安全，熟练掌握消防器材使用与应急处置流程。同时，倡导文明服务、热情周到，注重菜品质量与营养搭配，提升师生就餐满意度。结合《学校食品安全与营养健康管理规定》，从食材采购验收、储存保鲜、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节进行了逐一讲解，明确了各岗位的操作规范和责任分工。同时，针对春季气温变化大、食材易变质的特点，特别强调要严格把控食材新鲜度，杜绝使用过期、变质原料，确保“舌尖上的安全”。（通讯员 梁琼 陈红 顾云川）
广安区悦来初级中学校
