新学期伊始，为切实做好校园食品安全工作，保障广大师生饮食安全与健康，3月1日，学校工会崔主席带领总务处及食堂管理员，对学校食堂进行了全面细致的开学前专项检查。
检查组一行深入食堂后厨、仓储间、用餐区等重点区域，围绕食品卫生安全、设施设备运行、环境卫生及开学准备情况进行了全方位“体检”。检查组仔细查看了食材储备、食品留样、餐具消毒及从业人员健康管理等关键环节的落实情况，详细询问了食品采购溯源、加工操作流程及应急预案准备等工作。
检查过程中，崔主席强调，食堂安全是学校工作的重中之重，直接关系到师生的身体健康和校园的和谐稳定。他要求总务处和食堂管理人员：一要严把安全关，严格落实食品采购、储存、加工等各项制度，杜绝任何安全隐患；二要严把卫生关，确保食堂环境整洁、餐具洁净、操作规范；三要严把服务关，不断提升饭菜质量和口味，努力为师生提供安全、健康、营养、可口的餐饮服务。
总务处邓主任现场汇报了开学前食堂的各项准备工作，包括设备检修、环境消杀、从业人员培训等。食堂管理员表示，将严格按照学校要求，进一步细化管理流程，确保每一个环节都符合规范，全力守护师生“舌尖上的安全”。
目前，学校食堂各项开学准备工作已基本就绪，将以崭新的面貌和安全的餐饮环境迎接新学期的到来。（通讯员 崔耀丹 邓代俊）
