为进一步规范校园营养餐管理工作，切实保障全体师生饮食安全与身体健康，近日，广安市市场监督管理局执法人员莅临广安邓小平红军小学，开展校园营养餐专项监督检查。学校校长、后勤负责人及食堂管理人员全程陪同检查。
检查过程中，执法人员严格遵循“严标准、全覆盖”原则，对学校食堂营养餐管理全流程进行细致排查。在食材采购环节，逐一核查供应商资质、进货查验记录及索证索票台账，确保食材来源可溯、质量可靠；在食品储存区域，重点检查冷藏冷冻温度、分类规范存放，严防交叉污染；在加工操作间，仔细查验餐饮具消毒、从业人员健康证明及操作规范落实情况；同时对营养餐食谱营养配比、荤素搭配进行审核，确保满足学生生长发育需求。
检查结束后，市场监督管理局工作人员对我校营养餐管理工作给予充分肯定，同时强调，校园食品安全责任重于泰山，要始终将师生饮食安全放在首位，严格落实食品安全主体责任。
此次专项检查，是对学校营养餐管理工作的一次全面检验与有力鞭策。学校将以此次检查为契机，进一步细化食堂管理措施，常态化开展食品安全自查自纠，持续提升食堂规范化管理水平，全力为师生筑牢食品安全坚固防线，切实让学生吃得安心、家长放心。（通讯员 丁海龙 曹芳）
广安邓小平红军小学
