为进一步推进校园食品安全透明化建设，畅通家园沟通渠道，切实保障幼儿饮食健康。10月15日，岳池县幼儿园开展“美好‘食’光，亮灶护航”明厨亮灶活动。
活动伊始，膳食委员会家长代表有序签到。林园长围绕食堂管理制度、食材采购验收、储存烹饪、取餐分餐及餐具消毒等流程，向家长们作详细介绍。随后，家长代表在汤主任陪同下参观食堂操作间、仓库、消毒区，实地查看后厨环境卫生与操作规范。为充分发挥家园监督作用，健全食堂膳食监督机制，活动现场，林园长为新一届膳食委员会成员颁发聘任证书，正式明确家长监督职责，鼓励家长积极参与校园膳食管理，携手守护幼儿饮食安全。参观结束后，家长代表走进班级沉浸式参与幼儿陪餐，亲身品鉴幼儿日常餐食，纷纷称赞园内餐食营养均衡、口味清淡可口，十分贴合幼儿饮食习惯。用餐结束后，家长们认真填写食品安全满意度测评表，对我园食堂卫生管理、食材品质及餐食搭配均给予高度评价，满意度极高。
通过此次明厨亮灶活动，让家长全方位了解幼儿园餐饮管理的标准化与精细化，进一步筑牢了家园共育的坚实基础。今后，我园将持续严把食品安全关，虚心吸纳家长合理化建议，不断优化膳食搭配，用心打造安全、营养、可口的膳食环境，陪伴幼儿健康快乐成长。（通讯员 邹青娥）
