为进一步提高厨师的专业技能和整体素质，提升幼儿饮食质量，2023年11月7日，乐至县幼儿园开展了以“宫爆肉丁制作”为主题的厨艺比赛。该园行政领导、各组组长、保健医生、营养师担任评委，两园区共计8名厨师参加活动。活动由食堂管理员唐群英主持。
活动伊始，主持人宣布了竞赛主题、食材、规则及流程。比赛中，厨师们动作娴熟、各显其能，锅碗瓢盆在他们手中奏出了一场欢快的交响乐。精湛的刀工、娴熟的翻炒、用心的搭配、精美的摆盘，很快，一盘盘香气四溢的菜肴呈现在大家眼前。厨师们积极开动脑筋，为自己的作品取了别具一格的菜名。唐新师傅的“三色宫爆肉丁”造型精美、色泽鲜亮、芳香四溢；刘小伶师傅的“糖醋宫爆肉丁”质嫩爽口、酸甜适当、大小均匀。评委们细心品尝后结合刀工、制作方法、口味等方面进行了现场打分，评出了一等奖2名，二等奖4名，三等奖2名。
此次活动不仅为乐至县幼儿园两园区厨师搭建了一个学习、交流的平台，激发了他们之间的竞争精神，更提高了每位厨师的烹饪技能和创新意识，使幼儿园的膳食更加健康、可口，大大提升了伙食质量，为幼儿的健康成长保驾护航。（李林）
乐至县幼儿园,食堂厨艺大赛
