“民以食为天，食以安为先”。幼儿园食品卫生安全直接关系到幼儿的身体健康与生命安全，是幼儿健康成长的重要保障。规范幼儿园食品安全管理，落实食品安全监管责任，把好幼儿园食品安全第一关，岳池县第一幼儿园一直在路上。
该园在制度保障、人员培训、食材采购、物品管理等方面，严格按照《中华人民共和国食品安全法》和《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》执行，坚持按照《幼儿园食品留样制度》做好每日每餐食品留样及记录。每学期坚持开展“明厨亮灶”活动，向家长代表们汇报食堂工作情况，邀请他们走进厨房参观，自觉接受社会监督。
同时还成立了食品安全检查小组，定期仔细查看食堂从业人员健康档案，核查健康证的有效期;同时严格检查幼儿园食堂操作间、原料存放场所的卫生，详细认真的查看库存食品原料、调料的保质期;定期开展食品安全培训，组织能力测试，提升食堂从业人员食品安全知识能力水平。
规范化的操作、透明化的管理、合理有效的监督机制，岳池县第一幼儿园食品安全工作真正做到了“看得见，食得安”。接下来，该园将不断加强培训教育、日常监管、监督抽检，进一步完善食品安全管理机制，为全园师幼筑起一道牢固的食品安全防线!(通讯员 魏媛媛)
