幼儿园的食品安全关系到孩子的健康成长，广安市第一幼儿园始终认真贯彻落实相关法律法规，制定了严格的食堂制度，严把食材购买、烹饪、出餐流程关，筑牢“舌尖上的安全防线。”
一幼通过每年9月份的肉蔬食材公开招商的方式，多家对比、筛选、择优选择、签定合同和安全承诺书，保证原材料的合格和优质;建立行之有效的食品安全管理实施办法：食堂工作人员全部持证上岗，定期做身体健康检查，同时定期对食堂从业人员开展食堂操作规范和食品安全相关的业务培训;加强对幼儿园食品入库验收、色标管理、食品留样等全部流程的严格监管;坚持常态化的民主管理模式，园所每周会邀请家长代表成立的“伙委会”不定时的进食堂参观督查，详细了解食堂各功能布局、卫生管理、加工流程、食品留样、配送等情况，并广泛征求幼儿、家长意见，保证家、园沟通渠道畅通，真正做到阳光运行。
每周由园保健医科学制定健康营养的幼儿食谱，做到合理搭配、营养均衡，同时提前公布食谱，让家长及时了解幼儿在园就餐信息，和班级做好交流。
班级通过食品安全知识、传染病预防等健康教育，让孩子们了解健康的饮食卫生常识，养成良好的饮食卫生习惯;利用微信微信公众号、展板、微信QQ群、班级家园联系栏等向师生、家长进行食品安全方面的宣传教育，有效提升食品安全意识。
创新做法：温馨陪餐，只为给孩子提供健康美味的餐点
广安市第一幼儿园通过行政领导陪餐检餐和教师陪餐制的方式，掌握孩子餐食的味道，和食堂工作人员探讨、改进，以提供更美味、健康的午餐让幼儿茁壮成长;同时通过检查班级幼儿用餐情况，更好的了解幼儿是否建立了良好的饮食习惯，及时知晓幼儿的饮食要求。
民以食为天，食以安为先，食品安全无小事，广安一幼坚持工作大落实，加强园所食品安全管理工作，筑牢“舌尖上的安全防线”，为幼儿的健康成长保驾护航!(通讯员 易晓芳)
