为提高健康饮食观念，增强幼儿园食堂管理透明度，充分发挥家长对幼儿园食堂工作的监督作用。3月21日上午，岳池县新风路幼儿园开展了“‘食’刻坚守，明厨亮灶”活动，该园邀请部分家长代表到食堂参观，将“厨房重地”通过“明厨亮灶”方式展现给家长。
家长代表们准时来到幼儿园，在该园教师的指引下，步入幼儿园。入园后先签到，在更换一次性帽子并戴好口罩，在该园负责人及后勤管理人员带领下对幼儿园食堂加工间、烹饪间、配餐间、洗消间、库存间等进行全面考察。家长查看厨房环境卫生、加工流程、餐具消毒、食物储备等方面的工作实施情况。该园负责人详细地为家长们介绍幼儿园食材采购渠道、储存管理、食物留样、食堂管理制度。家长代表们品尝了孩子们平时吃的面包、糕点、水果等食物，大家纷纷表示对膳食管理工作非常放心。
通过这次明厨亮灶活动，搭建了家园相互交流理解的桥梁。本着让每名幼儿健康成长，快乐学习的原则，更加细化了该园的工作细则，对幼儿园工作起到了积极的促进作用。岳池县新风路幼儿园会持续为幼儿的食品安全保驾护航，助力幼儿茁壮成长!（通讯员 严梓月）
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