食以安为先，防患于未然。为全面提升幼儿园应对食品安全突发事件的能力，2026年4月21日下午，岳池县北街幼儿园开展了预防食物中毒应急演练活动。
本次演练模拟幼儿突发呕吐等食物中毒症状后的应急处置全过程。下午15时，演练正式开始。小二班一名幼儿在午点后突发严重呕吐症状，主班教师立即安抚患儿并疏散其他幼儿，副班教师第一时间将患儿送至保健室，保育员规范采集呕吐物并保护现场。
保健医生迅速进行诊断，确认为食物中毒疑似病例并上报，幼儿园立即启动应急预案。随后各部门协同作战，后勤组立即封存食堂留样冰箱及备餐间，保留可能引起中毒的食品和原料；保健医生与教师陪同患儿就医并及时与家长取得联系；后勤保障组稳定师生情绪，做好幼儿留观工作；保育员规范完成现场消毒处置。
演练过程中，各环节衔接紧密，处置流程规范有序。该园负责人及时向上级主管部门报告情况，确保信息畅通、处置得当。
此次演练检验了幼儿园食物中毒应急预案的可行性和有效性，增强了教职工的安全防范意识与应急处置能力。该园将以此为契机，进一步筑牢食品安全防线，为幼儿营造安全健康的成长环境。（通讯员 尹福源）
岳池县北街幼儿园
