食品安全无小事，膳食营养护成长。为规范膳食管理、畅通家园沟通、凝聚共育合力，近日，岳池县新风路幼儿园举办“明厨亮灶”食堂开放活动，邀请家长代表及“两代表一委员”成员走进园区，零距离监督校园食品安全与膳食管理工作。
活动当天，受邀人员有序签到，在工作人员引导下完成消毒防护，规范佩戴防护用品，严格按照食堂管理要求做好入场准备。
在后勤负责人王媛、食品专管员黄蝶的带领下，代表们实地参观食堂食材储存、加工烹饪、餐具消毒、食品留样等全功能区域，详细了解食材采购、加工制作、闭环管理等全流程规范。食堂整洁的环境、标准化的操作、规范化的台账管理，获得了在场人员的一致认可。
参观结束后，专题座谈交流会在四楼会议室召开。刘宇帆园长致辞，阐明膳食监督家长委员会成立的意义，介绍本次活动背景与目标。后勤负责人王媛就幼儿膳食营养搭配、日常用餐管理、食品安全保障等工作进行专项汇报。
会上，新一届膳食委员会委员现场签订履职承诺书，岳池县人大代表胡本彪、岳池县政协委员肖阳与刘园长一同为委员们颁发聘书。家长代表们纷纷表示，将认真履行监督职责，积极为幼儿园膳食工作建言献策。
活动现场，代表们品尝了幼儿日常午点，直观感受餐点品质。园方与各位代表深入交流，认真听取并记录相关意见建议，共同探讨膳食服务提升方案。随后全体人员合影留念，代表们还陪同幼儿共进午餐，沉浸式体验幼儿就餐环境与午餐品质。
活动最后，参会人员认真填写意见反馈表，从菜品口味、营养搭配、卫生管理等方面提出宝贵建议。幼儿园将及时梳理整改，持续优化膳食管理与服务质量。
本次活动通过实地参观、专题汇报、座谈交流、餐品品鉴、陪同就餐等环节，全方位展现了食堂运营管理实况，有效提升了校园食品安全工作的透明度与公信力。未来，岳池县新风路幼儿园将持续筑牢食品安全防线，发挥膳食委员会监督作用，深化家园社协同，全力守护幼儿“舌尖上的安全”，为幼儿健康成长保驾护航。（通讯员 吴美霖）
岳池县新风路幼儿园
