为切实筑牢校园食品安全防线，压紧压实食堂安全主体责任，规范食堂日常操作管理，保障全体师生饮食健康与生命安全；9月2日，广安区悦来初级中学开展了食堂从业人员培训会。
会议学习了全国各地校园食堂食品安全典型警示案例，并通报近期食品安全事故，通过剖析案例，重点讲解因食材验收流于形式、仓储管理混乱、生熟混放、食品留样不规范等问题引发的安全事件，会议强调所有从业人员务必绷紧安全弦、守牢安全底线、规范操作流程，做好每一项工作。本次培训紧扣校园食品安全工作重点，以《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规为依据，结合我校食堂实际运营情况，开展全方位、精细化、实操化专项培训。
此次培训以典型案例开展警示教育，进一步压实安全责任，强化安全意识，筑牢风险防线，杜绝安全隐患，为守护师生饮食安全、办好平安校园奠定了坚实基础。（通讯员 梁琼 陈红 顾云川）
广安区悦来初级中学
