为加强新冠肺炎疫情防控形势下的学校食堂食品安全管理，保障师生生命健康安全。近日，泸县方洞小学召开了2020年春季学期食品安全培训会，该校校长黄祖维、总务主任董平德及全体食堂员工参加了培训会。
会上，学校对食堂员工就新冠肺炎防控知识、食品安全法律法规、食品安全操作规范等方面做了细致的培训。
黄祖维校长传达了四川省、泸州市及学校关于疫情防控相关要求并对春季学期的食堂工作做了提醒。他强调，在疫情防控工作上不能掉以轻心，全体员工要按要求不打折扣地开展工作。 一是员工在家要做好健康初检，如有不适不得到岗上班，管理人员要做好因病缺勤管理，并做好跟踪反馈。二是按照学校疫情防控消杀方案，做好食堂的消杀和餐具、厨用具的消毒。三是把好食品原材料采购关，确保为师生提供优质、新鲜的食材。四是严格按食品安全法律法规、食品安全操作规范开展各项工作。
会议最后，总务主任董平德就学校2020年春季学期食堂工作做了具体布置，并强调，学校食品安全工作任务艰巨，责任重大，要以高度负责的精神、求真务实的态度，全力保障好疫情期间学校复课开学食品安全。（通讯员 银枞）
泸县方洞小学
