四川教育新闻网成都2月17日讯(贾元东 通讯员 董军) 为使木兰小学食堂管理工作规范化，消除一切可能的学校食品安全隐患。2017年2月15日下午，木兰小学组织学校食堂厨师及工作人员进行了食品安全专项培训。
此次培训的内容主要有：食品安全管理组织及管理制度;食堂从业人员应具备的卫生操作要求;食品加工制作重要环节的操作规范以及发生食品安全事故后，应采取的基本措施等方面的法规和知识。
通过此次培训，进一步提高了学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全意识，为确保木兰小学广大师生餐饮安全打下良好的基础。
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