四川教育新闻网成都3月2日讯（贾元东）为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，促进食堂相关人员规范操作，3月2日，新新路小学开展2017年春季伙食团从业人员培训会。
本次培训会由刘明国副校长主持。他首先依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，强调学校食品安全的重要性，从饮食原料及货物购进、食堂仓库内外的清洁卫生等方面严申工作要求;进一步明确细化食堂工作人员分工，保证全校师生有序午餐;尤其是食品原料的浸泡、清洗、加工、留样等环节着重进行了讲解，包括防止交叉感染、清洗用具应分开，动物性植物性食品应分池清洗，餐具清洗消毒应彻底，从业人员必须注重个人卫生，严格执行工作纪律等。
长达2个小时的培训会，刘校长用PPT为载体，结合学校具体实例深入浅出地依次讲解。最后，刘品兰校长做了会议总结，强调学校食品安全工作任重而道远，容不得一丝一毫的马虎和懈怠，希望与会人员群策群力，按照今天培训的内容，把学校伙食团工作更加扎实地坚持下去。
