四川教育新闻网成都3月30日讯(贾元东)为了更好的规范学校食堂管理工作,提高食堂人员食品意识,确保师生食品卫生安全,3月30日,军乐镇小学召开食堂工作人员安全培训会,食堂管理员及食堂全体工作人员参加了会议。

会上,军乐镇小学副校长刘波对食品安全卫生工作作了具体的强调:
1.个人卫生,食堂工作人员勤剪指甲,不带首饰;出入食堂工作服及时更换,手及时清洗消毒;生病请假,绝不准带病上岗;
2.餐用具及时消毒,规范消毒,餐盘、碗清洗干净;消毒时间、浓度把握准确;
3.规范操作,决不违规:坚决做到生熟分开,荤素分开。

学校表示,通过此次会议,进一步强化了食堂工作人员的食品卫生安全意识,切实保障师生的饮食卫生。








