食堂工作是幼儿园管理工作的重要组成部分，为了扎实提高食堂从业人员的业务技能，激发厨师工作积极性，为幼儿、教师提供更精细化的服务,6月13日中午2点，新津县花源幼儿园进行了食堂从业人员“刀工比赛”。
此次“刀工比赛”的内容是将土豆、胡萝卜、莴笋三种食材分别切成丝、条、丁。伴随着连续有节奏的切菜声音，厨房人员们纷纷亮出绝活，以熟练的技艺赢得了由幼儿园园级家委们组成的评委团的一致认可与好评。比赛持续了近半个小时，最后，评委团以公正、公平的原则，按照刀工熟练、粗细均匀度、摆盘等方面对六位参赛选手进行了严格的评审和打分，最终评选出了一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。
通过此次比赛，不仅为厨房人员们提供了一次展示自己的平台，也让她们更能关注幼儿的年龄特点进行精细化加工食品，为进一步提供优质的后勤饮食保障打下坚实的基础。（花源镇中心幼儿园）
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