为了进一步丰富教师的精神生活和业余生活，2019年7月3日下午，桐梓林小学在综合教室为全体教师组织了精彩的工会活动——“教师DIY蛋糕烘焙”活动。
在学校综合教室里，桌上已经为大家摆好了成套的蛋糕DIY模具。学校邀请到专业的烘焙老师进行现场指导，桐小的老师们自发分成小组，围坐在一起，认真听着蛋糕烘焙师的精彩讲解。
活动开始了，烘焙老师从植物奶油和动物奶油的区别、奶油的选择、面粉的分类和选择等几个方面入手，向老师们介绍了制作蛋糕的基础配料知识。老师们听得津津有味，不时与烘焙老师做交流互动，分享自己日常选料的心得，赢得老师连连夸赞。接着，烘焙老师向大家展示了五彩缤纷、造型百变的DIY蛋糕，有可爱的小猪佩奇、有精致的中式旗袍……现场惊呼声和赞叹声不绝于耳。
烘焙老师开始指导大家如何DIY蛋糕。从分离、搅拌、打发、抹奶油等几个方面都进行了细致的讲解和示范。面粉和奶的比例，粘稠程度，分层涂抹奶油手法……都是老师们实际操作中需要注意的几个步骤。看完专业老师的示范后，大家开始分工，实际操作了起来：有的老师负责切分层铺垫用的芒果，有的老师负责打奶油，有的老师负责涂抹，还有的老师负责最后定型……期间，烘焙老师们和桐小的老师们积极交流，细致指导制作技巧。有的小组手法娴熟，配合默契;有的小组心灵手巧、创意不断;还有的小组细心打磨，大家都沉浸在欢乐的海洋里，连空气中都弥漫着香甜，飘逸着幸福的味道。经过老师们的精心打造和创意发挥，一个个富有特色的蛋糕呈现在大家眼前，看着自己亲手制作的成品，大家纷纷合影留念，然后品尝着松软的自制蛋糕，欢笑声不断，整个身心都得到了放松。
教师蛋糕DIY活动在一片欢声笑语中圆满落幕。此次活动的开展让老师们在体验蛋糕制作新奇过程的同时，舒缓工作压力，保持愉悦轻松的心情，感受生活的美好情趣，收获了同伴间的温馨与真情，期待今后有更丰富多彩的工会活动。（成都市桐梓林小学）
成都市桐梓林小学
