为了使幼儿享受到更优质的保育服务，提升幼儿伙食质量，丰富幼儿点心的品种，同时为“家园共育”搭建学习和交流的平台。近日，新学期膳委会会议暨“秀创意 创美味”厨房后勤人员烘焙大练兵在天府幼儿园万家湾分园 (以下简称：天府万家湾分园)如期举行。此次会议由后勤园长付丽老师主持，学校园务会成员、保健医生、厨房后勤、膳委会家长成员、职代会成员及15名幼儿参加了此次会议。
首先，付丽老师向新加入膳委会的成员表示欢迎并宣读其职责，从食品采购验收流程、食堂人员操作规范、幼儿一周膳食制定的基本原则、幼儿一日餐点安排等厨房工作相关情况对膳委会家长进行详细的介绍。随后就本学期及下学期的安排计划与家长代表们相互沟通和讨论，以提高膳委会的成效，并与家长代表们开展了积极地互动，希望幼儿园的各项工作在各成员的共同协助下，为园所更好的发展提供宝贵的意见和建议，为孩子创造一个更加温馨更加适合孩子成长的空间。
幼儿时期是生长发育的重要时期，必须保证合理的营养。幼儿的成长离不开健康合理的饮食结构，科学健康均衡的饮食是幼儿生长发育的基本保障，也是幼儿园和家长最为关注的问题。随后，保健室蔡医生与大家分享了《幼儿每周膳食搭配及营养分析》，通过了解与交流，家长对学校关于两餐两点计量的标准、安排、管理与保教工作等给予了一致的认可和评价，纷纷表示会全力配合学校各项工作的开展，为幼儿的生命安全和健康成长保驾护航。
厨房的叔叔阿姨们带着对美食的热爱和诠释，开展了练兵大比拼，每一道创意烘焙菜品不仅色香味俱全，在营养成分上也进行了科学营养黄金搭配，精美的色彩搭配让人觉得这既是味蕾上的对决更是一场视觉盛宴。评委们通过尝、闻、观从色泽、营养、创意等方面对师傅们的美食作品进行了评判，创意菜品评比活动统计出最受欢迎(包含家长代表问卷)的烘焙点心将纳入幼儿周食谱的定制中。
在温馨的用餐途中，看着孩子们心满意足的样子，家长们的脸上都露出了满意的笑容，家长们纷纷感叹幼儿园的饭菜很美味，食材均经过精心的选择与搭配，各种滋味合理调和，互相渗透，口感细腻，很适合幼儿生长发育的需要，充分肯定了天府万家湾分园在幼儿膳食上的用心、细致和努力。
饮食卫生和安全对于幼儿的成长起到了非常重要的作用。一直以来，学校都很注重对幼儿园膳食工作的管理。为了不断提高学校幼儿膳食质量，充分发挥学校家长代表的重要作用，日常生活中都会不定时的让家委、膳委会成员参与到幼儿园的膳食管理工作中，增强膳食管理的透明度。无论是不定期的创新餐食，还是陪餐管理和安全负责人员的培训工作，幼儿园都力争打造舌尖上的健康与美味。此次膳委会会议暨厨房技能大练兵活动的顺利开展，不仅丰富了幼儿园膳食的花色品种，展现了食堂工作人员的创新精神与业务技能，为未来的膳食工作增砖添瓦，也促进了家园深度合作，科学膳食共同助力幼儿健康成长。（天府幼儿园万家湾分园）
天府万家湾分园,厨房技能
