为进一步强化学校食品安全监管，落实学校食品安全主体责任，5月29日，成都市青白江区玉虹小学召开食堂“三评”工作会，成立了学校膳食委员会和食堂监督委员会。会议邀请了城厢镇人大代表陈家喜、行风监督员向勇参加，家长代表12名、学生代表9名、教师代表5名以及李昌华校长、杨道华副校长共同参与。
李昌华校长为委员会讲解了学校食品安全卫生制度：1、食堂从业人员管理：个人卫生、健康状况及每周教育培训；2、食堂设施设备检查制度；3、食品加工制作流程；4、食堂环境卫生要求；5、食堂安全卫生管理。同时宣布玉虹小学膳食委员会成立。
杨校长讲述了“三查”制度：1、每日“巡查”：食堂安全管理员和食堂负责人每日对从业人员卫生健康情况、岗位责任落实情况、采购原料情况、信息公示情况、相关记录情况等进行检查督促。2、每周“排查”：学校食品安全分管领导每周对食堂每日巡查落实情况、“三防”设施情况、消防管理情况、进出库台账记录情况、溯源情况、原料保质期限情况、陪餐情况等食品安全隐患问题进行自查排查。3、每月“督查”：校长每月组织食品安全领导小组人员对学校食品安全进行检查，对食堂每日巡查、每周排查的落实情况、食品安全信息公示情况、从业人员培训学习情况、隐患问题整改落实情况等进行督查。
随后，家长提出意见、建议。天气越来越热，学校直饮水机水源是否充足?能否班级内自己出钱买水？针对这个问题，后勤主任兼食堂管理员卿主任做出解释：直饮水机用水每学期都会经过区上卫生检测，能保证用水安全卫生。而在外订购的桶装水，学校不能保证其质量卫生，建议不在外购买。
校门口的零食小贩能否取缔？针对这个问题，安全办钟主任做出解释：零食小贩已经超出了学校门口200米的距离。最后，家长提出意见：夏季到来，食堂饭菜建议清淡，少油少辣。卿主任回答：学校已经考虑天气因素，已经将食堂饭菜做清淡，并且每日荤素搭配不会重复，营养科学。
最后，家长到食堂进行评议监督。钟主任和卿主任对每个加工间及操作细则进行讲解，解答家长的疑惑，让家长放心、安心！（孙林馨 通讯员 彭雷）
玉虹小学,食堂工作会
