“世界是多彩的，教育是多元的，学生是多能的。”大邑县北街小学的国际理解教育课程不仅发生在课堂，更绽放在“风味世界”里。随着铃声响起，孩子们翘首期盼的“风味世界”情趣活动课程在3月8日正式开课啦！
“风味世界”课程与学校中外人文交流活动相融合，课程学习以主题的形式呈现，每月一主题。孩子们通过学习、实操、总结与评价来认识一种美食，了解它的发源、特定含义和制作过程，从而更好地培养他们的辨食力、言食力、创食力、美食力和悦食力。这一课程的开设，也是北小落实“五育”并举、全面培养学生核心素养的创新举措。
首先，王晓琴老师为孩子们介绍“风味世界”课程组的卫生管理制度和安全管理制度。制作美食，卫生和安全是首要，孩子们仔细地听，认真地记。
涂珍瑜老师摇身一变为主厨，为孩子们讲解牛轧糖的制作过程。PPT上一张张诱人的图片，调动着孩子们的味蕾，播放的制作视频，更是让孩子们垂涎欲滴。涂老师的实操，更是引得孩子们惊叹连连。
在包糖环节，孩子们纷纷自己动手，脸上洋溢着快乐的笑容。
有人说，美食和风景，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。而在北小，足不出校也能食遍天下。（张红）
大邑县北街小学,牛轧糖
