为进一步筑牢校园食品安全防线，强化食堂食品管理实效，守卫全园师生“舌尖上的安全”，2021年3月11日，大邑县青霞街道食安办工作人员对大邑县潘家街幼儿园开展食堂食品安全专项检查。
检查组实地查看了食堂粗加工间、洗消间、切配间、备餐间、库房等场所，并且全面细致地检查了幼儿园食堂主体责任落实、餐饮许可证、从业人员上岗证以及食品留样等工作情况。在检查中，检查人员对幼儿园食堂管理工作给予了充分肯定，同时也提出了宝贵的意见：一、继续规范化的操作；二、加强食品卫生安全方面的业务培训；三、要做到科学有序、统筹落实幼儿园的食堂安全工作，做到责任不减、思想不松、要求不降。
通过此次检查，进一步提高了潘家街幼儿园对食堂和食品安全工作的重视，潘家街幼儿园将继续落实责任，加强管理和人员培训，切实做好食堂各项工作，为幼儿的健康成长保驾护航。（张红）
大邑县潘家街幼儿园,食堂管理工作
