为强化学校食堂安全管理工作，不断提升学校食堂安全的保障水平，5月28日，成都市青白江区姚渡学校召开了食品安全管理委员会，保障学生食品安全。参加本次会议的有王国人校长、朱宗文副校长、郭玲副校长、后勤主任彭勇、安全办主任滕雪梅、食品安全管理员骆科文，食堂负责人和部分教师代表也参加了此次会议。
首先，朱宗文校长发表讲话。他强调了膳食管理工作对于学校的重要性，也对膳食管理工作召开的时间、管理范围、管理工作人员的工作职责做了强调。接着各部门汇报工作。
膳食安全管理员骆科文老师就近期的工作情况做了汇报总结，他强调食堂要继续做好常规管理工作，注意加工食材的卫生安全工作，从业人员要坚持佩戴好口罩，穿戴要规范，行为也要规范，勤洗手、勤消毒、食堂环境卫生工作要做细。加强食品采购环节的检查力度，拒绝发芽的土豆，严禁变质食品的流入。
接着，彭勇主任就后勤部门的保障工作做总结汇报，强调做好食堂的后勤保障工作，及时更换食堂的设施设备，保障师生的食品安全。受财务室会计的委托，彭主任在会上向大家通报了本期食堂的收支情况。教师代表也发表了自己的建议。
食堂负责人黄经理表示，为保障师生安全，从开学初到现在已经组织员工进行多次食品安全方面的培训，定期清洗各楼层的地面、餐桌、食堂的炉灶、油烟系统。严把质量关，规范员工的管理和日常培训。一切都是按照要求在规范操作。
最后，王国人校长指出，食堂工作既重要也敏感，食品安全工作是学校工作的重中之重。同时他对食堂工作提出殷切希望，希望所有食堂员工把校园安全工作放在首要的位置，遵守学校的各项规章制度，严格按照《食品安全操作规范》去工作，时刻提高警惕，牢记“安全无小事，防患于未然”，提高服务质量，更好的服务师生。（孙林馨 通讯员 唐丹）
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