为进一步加强学校食堂卫生安全工作，不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，规范安全操作，维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，杜绝食堂卫生安全事故的发生，2021年8月23日上午9：00，成都市温江区和盛小学组织食堂从业人员进行了食品安全培训，会议由副校长王永林主持，学校信息中心主任、食堂管理员和所有从业人员参加了此次培训会。
首先，学校信息中心主任龚仕春对学校食品安全管理工作提出了严格要求。他强调：所有的食堂从业人员要有安全意识、服务意识、卫生意识和法律意识。龚主任针对学校食堂容易产生安全隐患的环节提出了切实可行的措施，对如何预防食品中毒、如何处理食品安全突发事件等问题进行了讲解和强调。
接着，分管学校安全工作的副校长王永林对食堂从业人员提出了具体要求：一是要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识、疫情防控意识和自律意识。二是要认真查找食品采购、储存、加工、出售等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施。三是要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究。四是要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，确保师生用餐安全。
最后，食品安全管理员李玲对食堂从业人员进行了食品卫生安全常识培训，从采购、加工、储存、备餐、留样、消毒等常规环节进行了全面培训。并对所有食堂从业人员进行了《食品安全知识测试》。
通过此次培训，学校食堂从业人员进一步掌握了食品卫生、疫情防控、规范操作的基本常识，提高了安全意识和责任感。大家相信，只有坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，才能消除各种安全隐患，杜绝食品安全事故的发生。只要大家齐心协力，就能把学校食品安全工作做得更好，让学生满意、让家长放心、让社会满意。（张红 通讯员 李玲）
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