为更好地服务孩子，保障孩子在园期间能吃到安全、丰富、美味健康的食品，提高食堂人员的烹饪能力和水平，促进厨师职业技能的提升。日前，四川天府新区第二幼儿园开展了一场别开生面的食堂人员技能技巧比赛。
刀工的好坏，能体现一个厨师的做菜速度！在规定时间内，以参赛人员的速度和刀工作为评分标准。厨师个个动作飞快，技术娴熟，萝卜已变得细如火柴梗、根根粗细匀称。
此次的技能技巧赛，不仅要考验大厨们的厨艺，还要考验用油量。参赛人员每人菜品要做到色泽、香气、味道、创新方面一应俱全。师傅们纷纷亮出了自己的看家本领，不一会儿一道道色香味俱全的美食就闪亮登场。
评委们边品尝边欣赏，分别以色、香、味、形等方面进行评比。美食当前，评委老师们俨然成了“小馋猫”，一边品尝美食一边愉快交流，并认真地从营养搭配、口感、刀工、调味等方面进行综合评分。
通过本次比赛，不仅提高了厨师们的厨艺，更希望通过此次活动能让孩子们每天吃的饭菜会更可口，更营养，更健康。（孙林馨）
天府二幼,食堂人员,厨心不变,色香味俱全
