从东方的筷子到西方的刀叉，不同的民族有不同的饮食文化，了解中西方饮食文化及餐桌礼仪的差异，能有效提高学生的跨文化意识。2022年3月4日，大邑县北街小学与马来西亚柔佛州新山县国光第二华文小学通过视频连线，开启中西饮食文化的碰撞——当西方餐桌礼仪遇到东方筷子文化。
“不学礼，无以立。”中国作为礼仪之邦，餐桌礼仪是数千年传统文化的反映。首先，大邑县北街小学周慧敏老师带领中马两国孩子们走进中国的饮食文化。国光二小的学生们跟随周老师的步伐，从入席到就餐，感受到了中华民族餐桌文化的博大精深。
接着，由两位国光二小的学生向北街小学的小伙伴介绍西方餐桌礼仪。西方饮食多用金属刀叉，以及各种杯、盘、盅、碟，两位小朋友细致讲述了餐具的摆放、餐具的用途、上餐顺序以及如何根据餐具判断菜的数量。此外，两校学生在线观看了由新加坡米其林名厨带来的简餐与正式宴席的西方餐桌礼仪视频。北街小学的学生们认真倾听，了解到了中西方餐桌文化的差异，感受了不一样的文化内核。
课程结束，孩子们意犹未尽，北街小学带领学生学习中西方的餐桌文化，开拓学生视野，通过饮食文化，感受世界文化的多元，提升学生的国际理解能力。（张红）
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