清明节是中华民族的传统节日，也是做青团的好时候。在清明节来临之际，为弘扬传统文化，四川天府新区金安幼儿园的老师们组织孩子们开展了“浓浓青团香”青团美食体验活动，共尝春日好滋味。
青团俗称“青圆子”，唯清明前后才有，所以也叫“清明粿”。“捣青草为汁，和作粉团，色如碧玉”，早先，莹润润的青团其实是因寒食节而生的。古时，在清明前一两日便会进入寒食节。在寒食节前，人们将“旧火”熄灭，清明时再燃，取新旧交替之意，称为“改火”。这之间，不能生火的几天，只能吃冷食，江南的青团应运而生。
孩子们自主探索着清明菜的特征，了解“青”可以制作青团。经过老师们的精心挑选、榨汁，孩子们把“青”拌进面粉里，开始制作青团。
活动中，孩子们一起讨论：“这个和我们捏橡皮泥差不多。”“我想做个雪人造型的！”“那我也想做个彩虹的。”很快，在孩子们的交谈声中，一个个油绿如玉、糯韧绵软的青团呈现在眼前。
在说一说、做一做中，孩子们不仅了解了传统的饮食文化，还学习了如何制作青团，体验到了劳动的快乐和价值，也获得了满满的幸福感！
孩子们吃着自己动手制作的青团，品尝着春天的味道，脸上洋溢着幸福的笑容。
除此之外，孩子们还将自己亲手制作的青团包装好，与爸爸妈妈、爷爷奶奶一起分享春日美味，共同感受这春天的仪式感。
感知传统节气，品味传统美食。通过本次活动，不仅让孩子们了解了清明节的优秀传统文化，而且充分挖掘了活动中的教育价值，传递科学健康的生活方式，让孩子真正体验玩中学、学中玩的乐趣。（江蕾）
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